أكبر خط انتاج صلصة طماطم العالي الجودة

هناك حاجة إلى العديد من الآلات لإنشاء خط انتاج صلصة طماطم. تشمل المبادئ الحديثة لإنتاج صلصة الطماطم الخلط الأولي ، والتسخين المسبق للمركبات ، والتجانس ، والتركيز الفراغي ، تعبئة الزجاجات والأغطية المعقمة في ظروف صحية تماما. مجموعتنا لديها أكبر خط إنتاج جودة وصلصة الطماطم الحديثة في البلاد.

العناصر الكيميائية المستخدمة في صناعة المعجون الطماطم

تعتبر مكونات معجون الطماطم الصناعية واحدة من أكثر العناصر المتخصصة التي يأخذها المصنعون في الاعتبار في صناعة معجون الطماطم. المركبات المستخدمة في خط الإنتاج لها تأثير مباشر على المنتج النهائي ويمكن أن تغير جودة المنتج.

يتم إنتاج معجون الطماطم محليا وصناعيا. في النموذج المنزلي ، وهو صغير الحجم للغاية ، ستتحول الطماطم إلى معجون طماطم خلال عملية بسيطة بدون أي إضافات أو مواد حافظة. لكن في النموذج الصناعي ، الذي يتم إنتاجه بسعات وأحمال مختلفة ، على الرغم من أن عملية العمل متماثلة تقريبا ، يتم استخدام الإضافات للحفاظ على العجينة قدر الإمكان. هناك مشكلة موجودة في إنتاج معجون الطماطم الصناعي وهي مصدر قلق للعديد من العائلات ، وهي المحتوى الذي يحتويه معجون الطماطم الصناعي.

سبب هذا القلق هو الشائعات التي انتشرت حول معجون الطماطم بأي شكل من الأشكال وأصبحت معتقدات ثابتة. ستبدد هذه المقالة كل العقليات الموجودة حول منتج السلة المنزلي الشهير والأصلي.

قد يكون من الصعب تصديق ذلك ، لكن المكونات الرئيسية والمهمة هي معجون الطماطم ونسبة صغيرة جدًا من الملح. يضاف الملح إلى الطماطم المطبوخة بنسبة 1٪ وأخيراً 2٪. لذلك ، لا يحتوي معجون الطماطم على أي مواد مضافة ولا يحتوي حتى على مواد حافظة.

بطبيعة الحال ، بدون فتح غطاء علبة معجون الطماطم ، يمكن تخزين معجون الطماطم لمدة 18 شهرا. والسبب في ذلك هو عدم وجود مواد مضافة أو مواد حافظة مصرح بها ، ولكن عملية التعليب الخاصة بها ، والتي يمكن أن تخلق هذا لفترة طويلة لهذا المنتج.

إن الحساسيات على محتويات معجون الطماطم تجعل المصنّع لا يمكنه استخدام أكثر من 2٪ من الملح المضاف إليه. إذا تم إضافة المزيد من الملح إلى معجون الطماطم ، فسيتم اعتبار ذلك بمثابة احتيال وستكون الشركة في مأزق. من ناحية أخرى ، يجب أن تعلم أن الملح المستخدم في معجون الطماطم يكون على شكل ملح صخري ويضاف إلى المنتج الناتج بسعر الخزان المركب.

على الرغم من توحيد الصيغ وطريقة إنتاج العجينة ، سواء على مستوى الورشة أو على مستوى المصنع أو حتى في المنزل ، من المهم ملاحظة أن هناك مخاوف محددة لكل منها بحيث يكون المنتج النهائي عالي الجودة . تعتمد جودة العجينة على عوامل مهمة ، اثنان منها أكثر أهمية من الآخرين. أحد هذه القوام هو لصق والثاني لونه. مقال ما هو معجون الطماطم موضح بالكامل في المقالة ما هو الفرق بالنسبة للمعجون.

بشكل عام ، لا يحتوي معجون الطماطم على أي مواد مضافة. في تكوين معجون الطماطم الصناعي الذي أدخله المكتب القياسي في عمومياته ، لا يتم قبول أي إضافات غير الملح والطماطم ، وبالتالي يمكن القول على وجه اليقين أن جميع المصانع التي تنتج معجون الطماطم في إيران لا تستخدم المرخص لها مواد حافظة أو إضافات.

خط انتاج صلصة طماطم الممتاز

في انتاج صلصة طماطم ، يتم استخدام المكونات الرئيسية والاختيارية التالية ؛ المكونات الرئيسية بالإضافة إلى عصير الطماطم المركز أو المعجون المخفف هي: السكر والخل والملح. تشمل المكونات الاختيارية التوابل مثل الفلفل الأحمر والفلفل الأسود والقرفة وجوزة الطيب والقرنفل والثوم والبصل والمثبتات المعتمدة مثل النشا واللثة. تعتبر مجموعتنا من أهم مراكز إنتاج صلصة الطماطم عالية الجودة. لشراء هذا المنتج عبر الإنترنت ، قم بزيارة متجرنا على الإنترنت.