يستخدم مصنع معجون الطماطم أحدث التقنيات في العالم لإنتاج منتجات بجودة ممتازة. سبب معجون الطماطم الجميل في هذا الإنتاج هو استخدام الطماطم الطازجة عالية الجودة لإنتاج منتجاتها. من أهم أسباب استخدام المعجون (منزلي أو صناعي) هو مقدار اللون الذي يعطيه للطعام ، لذا فإن لون المعجون من أهم مميزاته. لشراء معجون طماطم عالي الجودة بسعر جملة ومعقول ، يمكنك الاتصال بنا من خلال المعلومات الموجودة في الأسفل.
عملية انتاج معجون الطماطم في المصانع
خطوات خط إنتاج معجون الطماطم المعلب:
- الغسل يتم إجراء عملية الغسل لفصل وإزالة الطين والتربة، ولهذا الغرض يتم نقع المنتج في الماء لمدة 4-6 دقائق وخلال هذه العملية يتم إدخال الهواء المضغوط في الحاوية. يتم تنظيف الطماطم والمعلقات بشكل فعال. بعد هذه المرحلة يتم غسل المنتج عن طريق تدوير الستائر في طريقه إلى المرحلة التالية بماء نظيف تم رشه بضغط عالي لإزالة التلوث من حوض الغسيل بدرجة أكبر.
- التفتيش على الشريط (الفرز) في هذه المرحلة، يتم رفع الطماطم بواسطة حزام ناقل خاص وبالقوة يتم فحص البشر لإزالة التالف ، والعفن ، والآفات ، والحطام غير الناضج ، والنباتات والشوائب الأخرى. نصيحة: يتم تخزين الطماطم غير الناضجة لفترة قصيرة لتنضج وتستهلك.
- التكسير والتكسير (اللب) في هذه المرحلة ، يتم نقل الطماطم الصحية والمفرزة تلقائيًا إلى جهاز يسمی Pulper. يحتوي هذا الجهاز على فكين مسننين أحدهما ثابت والآخر متحرك ، حيث يتم ضغط الطماطم وتقطيعها وسحقها لتصبح لب طماطم بالمرور عبر هذا الفك.
- فصل اللب والصدفة (مرشح أيوني) لفصل اللب والصدفة وإزالة الشوائب الأخرى المحتملة ، يتم استخدام مرشحات ذات مرحلتين أو ثلاث مراحل ، وهي أسطوانية الشكل ويبلغ قطر فتحاتها 1.2-1.6 مم وأحيانًا 2 مم للمرحلة الأولى ، 0.6-0.8 مم للمرحلة الثانية 0.3 – 0.4 مم للمرحلة الثالثة أو (Finisher) التي تفصل بين الجزيئات الكبيرة والمتوسطة والصغيرة على التوالي.
- ركز في الفراغ تستخدم مبخرات التفريغ لإزالة الماء الزائد. يسمح استخدام نظام التفريغ بالتركيز في وقت أقصر عند درجة حرارة منخفضة ، ونتيجة لذلك ، يتم الحفاظ على اللون وخصائص المظهر الأخرى للمنتج بشكل أفضل. تحدث هذه المرحلة في غلايات مزدوجة الجدران يتم تسخينها بضغط بخار الماء وتبلغ سعتها حوالي 2.5-5 طن.
- التعبئة والعادم والسد والحفر عادة ما تصنع علب المعجون من المعدن بطبقة داخلية مطلية. وقدرتها على نوعين: نصف كيلو جرام وواحد كيلو جرام. يتم تعقيم هذه العلب تلقائيًا قبل ملئها بالبخار ، ثم يتم الحشو تلقائيًا بواسطة الناقل إلى جزء التعبئة المنقولة ، ثم يتم عمل العادم عن طريق إدخال البخار للحصول على الهواء بينهما. يتم عمل المنتج وإنشاء فراغ نسبي.
- عملية درجة الحرارة تتم هذه الخطوة في وعاء يحتوي على ماء مغلي. بهذه الطريقة ، يتم نقل العلب إلى غلاية الماء المغلي بواسطة ناقل مباشرة بعد الصب وتخضع لعملية درجة الحرارة.
سوق شراء معجون طماطم بأسعار الرائعة
معجون الطماطم هو أحد أكثر التوابل الغذائية استخدامًا بين الإيرانيين، حيث يستخدم في الأطعمة المختلفة المقلية أو المطبوخة. مع زيادة عدد السكان ونمو الصناعة ونمو السكن السكني وضيق الوقت، تم نقل مهمة توريد وبيع معجون الطماطم إلى مصانع المواد الغذائية. اليوم، تعمل العديد من المصانع والعلامات التجارية في هذا المجال. انضم إلينا للحصول على مزيد من المعلومات حول عملية صنع معجون الطماطم.
تم تقديم تعليقك بنجاح.