معجون الطماطم منتج غذائي لذيذ جدًا وبالطبع مغذٍ وغني بالخصائص. يستخدم هذا المنتج لطهي الأطعمة المختلفة. ينتمي موقعنا إلى مصنع مصنع معجون طماطم ، والذي يحاول دائمًا تقديم معجون من الدرجة الأولى وعالي الجودة لعملائه الكرام في جميع أنحاء العالم بسعر معقول.
طرق مناسبة لحصاد الطماطم ونقله إلى المصنع
يتم نقل الطماطم أولاً من مختلف المجالات بواسطة ماكينات كبيرة وصغيرة في صناديق أو بكميات كبيرة إلى مصانع معجون الطماطم ، وبعد دخول الطماطم إلى المصنع ، تقوم وحدة مراقبة الجودة بإجراء اختبارات سلامة الطماطم وفقًا للمعيار 40. يجب نقل الطماطم المجمعة إلى المصنع أو الثلاجة فور حصادها.
لمنع تلف الطماطم أثناء التخزين والحصاد والنقل ، من الأفضل استخدام حاويات صغيرة ومناسبة مثل السلال أو الصناديق البلاستيكية لمنع الانكماش والتلطيخ وحروق الشمس وسحق الطماطم. يجب أن تكون الطماطم ناضجة تمامًا وصحية وكبيرة وذات قشر رقيق وملمس ناعم ولون أحمر فاتح. يجب تصنيف الطماطم وفقًا للمعيار 40. بعد الموافقة على الحمولة من قبل وحدة مراقبة الجودة ، يتم نقل الطماطم عند نقطة التحميل إلى أحواض الغسيل للغسيل الأولي من أجل فصل التربة والنفايات التي دخلت الماكينة عند قطف الطماطم في الحقول. يمنع هذا الغسل الأولي انتقال الغبار والأحجار والحشرات والكائنات الدقيقة مثل الفطريات والبكتيريا والفيروسات والقوارض وما إلى ذلك إلى خط الإنتاج.
بعد الغسل الأولي ، يتم نقل الطماطم من حوض الغسيل إلى آلة الفرز بواسطة ناقل وتوزع على شريط الفرز. تتكون آلة الفرز من شريطين لاصقين ، وهما شريط فحص وشريط غسيل. يفصل العمال عن الطماطم السليمة ، الخضراء ، الفاسدة ، المتعفنة ، الأغصان والأوراق ، وكذلك الطماطم المجففة والنفايات على الناقل. بعد الفصل ، يتم نقله إلى شريط الغسيل للغسيل النهائي ، والذي يتضمن سلسلة من البكرات ، ويتم غسله جيدًا باستخدام ضغط الماء المرتفع الناتج عن الفوهة. يؤدي عدم فصل الطماطم الجافة عن الخضراء إلى تغير لون قوام العجينة وجفافها.
تدخل الطماطم التي تم فحصها إلى آلة التكسير. يتم نقل الطماطم تلقائيًا إلى الكسارة. تحتوي الكسارة على سلسلة من الشفرات الثابتة والمتحركة التي تقوم بسحق الطماطم ونقلها إلى مرحلة الفقس. عن طريق تقطيع الطماطم ، يتم تسخين قوام الطماطم بشكل أفضل وتنعيمها ، ويزداد أداء المصفاة في عملية تجفيف الطماطم ، وتقليل مشكلة انسداد السلالة بسبب اللب.
تحتاج الطماطم المقطعة إلى قدر معين من الحرارة لتنعيمها بشكل أفضل وفصل قوام الطماطم وزيادة إنتاج عصير الطماطم. في هذه المرحلة ، يتم تسخين أجهزة التسخين ، أو المبادلات الحرارية ، التي تتكون من سلسلة من الأنابيب المتوازية التي يتم فيها نقل عصير الطماطم وتسخين البخار حوله. درجة حرارة الماء في هذه الأنابيب في الحالة الساخنة تعني ارتفاع درجة الحرارة وهي 100 درجة وفي الحالة الباردة تعني درجة حرارة منخفضة تتراوح من 75 إلى 85 درجة مئوية.
البسترة هي العملية التي يتم من خلالها تسخين معجون الطماطم السائب الذي يتم الحصول عليه من عملية التركيز لتعطيل أو قتل الميكروبات الموجودة فيها ، مثل البكتيريا والفيروسات والعفن وما إلى ذلك ، بحيث يمكن استخدامها في خط الإنتاج. عادة ما تصنع علب المعجون من المعدن بطبقة داخلية مطلية. يجب تعقيم هذه العلب جيدًا قبل ملئها ، ويتم ذلك عن طريق التهوية والتبخير الأوتوماتيكي. يتم التعقيم بواسطة آلة تسمى العلبة الموجودة في خط إنتاج العجينة.
أفضل مصنع إنتاج معجون طماطم بجودة العالية
معجون الطماطم هو بهار غني بالألوان ولذيذ يمكنك استخدامه لتحضير أطباق لذيذة للغاية ، مجموعتنا ، كأحد مراكز مكونات إنتاج معجون طماطم ، تبذل قصارى جهدها لتحضير معجون الطماطم. بيع هذا المنتج الغذائي الرائع بسعر استثنائي وعادل للغاية واستخدامه عبر الإنترنت وشخصياً.
تم تقديم تعليقك بنجاح.